Ingrediënten

175 g ontpitte Medjool-dadels
75 g amandelen
30 g pecannoten
60 g cashew boter
½ theelepel vanille
zeezout volgens uw smaak

Voorbereiding
Mix in een blender eerst de dadels met de cashew boter tot ze goed gemengd zijn. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe zonder te vergeten kleine stukjes te laten om het knapperig te maken! Vorm dan kleine balletjes en bewaar ze enkele weken in de koelkast (3 tot 4 weken). Voor het serveren kun je ze in hazelnootpoeder rollen. Persoonlijk eet ik ze 100% puur.

De extra truc: je kunt ze eten door ze in cashew boter te dippen, zeer lekker!